苹果木炭热值27.21-33.49兆焦/千克，属于木炭的其中一种。它的密度较小、热值高、易燃烧，且燃烧时间长。苹果木炭和木炭都属于无烟炭，它们的不同之处在于果木炭点燃后会产生香味。果木炭广泛应用于食品、制药、化工、冶金、国防、农业及环境保护等诸多领域，也是烧烤、火锅、家用取暖的优质燃料。